Escuminac Extra Rare Ahornsiroop Cat. A 50 ml

Escuminac Extra Rare Ahornsiroop Cat. A 50 ml

Escuminac Great Harvest Ahornsiroop Cat. A 50 ml

Escuminac Great Harvest Ahornsiroop Cat. A 50 ml

Escuminac Late Harvest Ahornsiroop Cat. A 50 ml

Intense donkere gouden kleur. Rijk en intens, met tonen van karamel en bruine suiker. Rogge, karamel en geroosterde suiker, dik en heeft een lange intense smaak.
Speciale prijs € 5,50 Normale prijs € 6,75
SKU
ESC-BIO Amb 50 ml-1
Escuminac

Escuminac Late Harvest Ahornsiroop Cat. A 50 ml

Escuminac Late Harvest ahornsiroop is een "barnsteen" siroop geproduceerd aan het einde van de oogst. Intens donker, het is puur heerlijk. Met zijn tonen van rogge, karamel en geroosterde suiker, is het perfect voor uw recepten; gebruik het in gestoofde gerechten, gebakjes of om uw saladedressings op smaak te brengen. 

In de lente, bij de dooi, wanneer de bossen van de dag positief zijn (+ 10 ° C) en 's nachts negatief, zijn de omstandigheden ideaal om met de oogst te beginnen. Tijdens deze korte periode begint het esdoornsap te stromen. Het geoogste sap moet dezelfde dag worden gekookt. Het verwarmen op een constant hoog vuur werd beheerst door de producent van ahornsiroop. Langzaam verdampt het water in het sap, de suikers worden voorzichtig geconcentreerd. Na een complexe opeenvolging van chemische reacties, wanneer de siroop een temperatuur van 104 ° C en 66 ° Brix bereikt, wordt het sap ahornsiroop (pH 7).

PROEFNOTITIES: Escuminac Late Harvest ahornsiroop is een amberkleurige siroop geproduceerd aan het einde van de oogst. Intens donker, het is puur heerlijk. Met zijn tonen van rogge, karamel en geroosterde suiker, is het perfect voor uw recepten; gebruik het in gestoofde gerechten, gebakjes of om uw saladedressings op smaak te brengen.

OPBRENGST: 1 liter ahornsiroop = ongeveer 40 liter esdoornsap
SUIKER: 66 ° BRIX / 833 gram suiker / liter
MINERAALGEHALTE: ijzer, calcium, natrium, riboflavine, magnesium, zink, mangaan
MAPLE SIROOP PRODUCENT: Martin Malenfant, eigenaar-producent

  • BIOLOGISCH Premium Maple Syrup, Canada Categorie A, Amber Rich Taste - Bottled Estate.
  • Intense donkere gouden kleur
  • Rijk en intens, met tonen van karamel en bruine suiker.
  • Rogge, karamel en geroosterde suiker, dik en lange intense smaak.
  • Koppelen: licht cocktail naar je eigen gerecht. Raadpleeg aromatische paring
  • Serveer: ideale kamertemperatuur.
  • Opslag: 3 jaar in een kelder - 6 tot 12 maanden geopend - gekoeld bewaren voor kwaliteit.
Specificaties
EAN 187248000235
Verzending Voor 12 uur besteld, vandaag verzonden.
Land van herkomst Canada
Inhoud 50 ml
Keurmerk Biologisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Escuminac Late Harvest Ahornsiroop Cat. A 50 ml
Uw waardering