Recept zoetzure chilisaus

Dit recept is echt heel makkelijk en leuk en je weet ook meteen wat er in zit. In de koelkast is het heel lang goed. Je zult versteld staan hoe makkelijk het is en hoe snel het klaar is.

Ingrediënten voor 1 middelgrote pot:
3 grote rode pepers bijv. Spaanse peper of Jalapeños, fijngehakt (zaadlijsten eventueel verwijderd, afhankelijk van hoe pittig je de saus wilt)
3 tenen knoflook, fijngehakt
130 g water
130 g suiker
3 el rijstazijn of witte wijnazijn
Snufje zout
1 el maizena

Bij de pepers haal ik het kopje c.q. takje eraf, even doormidden snijden en in de lengte. De knoflook even pellen en fijnsnijden. Daarna de knoflook en pepers bij elkaar in de foodprocessor. niet te lang, dan heb je pap, ik hou van stukjes peper in mijn saus.

Gooi alles bij elkaar (behalve de maizena) in een pan (wij gebruiken en koperen jampan voor de goede warmteverdeling).
Breng het aan de koop, doe dan je vuur lager en laat nog even 5 minuten pruttelen.

Roer de maizena los in een kommetje met wat water en voeg dit al kloppend / roerend door totdat je ziet/voelt dat ie wat dikker wordt en laat het dan nog een minuutje door pruttelen.

En dat is het ! Je hebt je eigen gemaakte zoetzure chilisaus.

Eet smakelijk



| Meer

  Bakmina         Reacties (0)

Reacties (0)

Geen reacties gevonden.

Meer reacties
Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.
Wij verkopen ook alcohol via onze website, dit mag niet verkocht worden aan personen onder de leeftijd van 18 jaar.
Ben je 18 jaar of ouder ?